太刀魚の竜田揚げ
Description
骨を気にせず食べたいので、手間はかかりますが、3枚おろして揚げました。
子供からお年寄りまで安心して食べれます
子供からお年寄りまで安心して食べれます
材料
作り方
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1
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三枚おろしにした太刀魚を、調味液に漬けます。
身が薄いので、長く漬け込みすぎると辛くなるので、まぶす程度です。
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2
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片栗粉でまぶして、油で揚げます。
焦げないように気をつけて
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コツ・ポイント
調味液に漬け混みすぎないほうがいいと思います。
このレシピの生い立ち
夫の釣ってきた大量の太刀魚を、飽きずに食べたくて、考えました