No2092豚ヒレローズマリー風味
KitchenGP
作り方
-
-
1
-
豚ヒレに塩と黒胡椒とタイムパウダーをふってオリーブオイルで全面焼く。
-
-
-
2
-
白ワイン、コンソメ顆粒、ローズマリー、黒にんにく、ジャガイモ、ポアプルローゼ、を加えコトコト煮込む。
-
-
-
3
-
途中で豚ヒレを裏返す。
水気が半分くらいになったら出来上がり！
-
コツ・ポイント
黒にんにくの甘味と酸味とコクがベストマッチ！
このレシピの生い立ち
大量にある黒にんにくをプラムがわりに使ったらこれがなかなかイケる！
KitchenGP
