簡単!いくらの醤油漬け
Description
シンプルいくらの醤油漬けです。甘めの味付けが特徴です。
材料
作り方
-
-
1
-
筋子をほぐす。
手で優しく膜からはがしていく。
取れたら2回ほど塩を入れたぬるま湯で手早く洗い、残った膜を取り除く。
-
-
-
2
-
保存する容器にほぐした筋子を入れ、醤油を筋子がギリギリつかるぐらいまで入れる
-
-
-
3
-
別の容器に酒と砂糖を入れ、レンジで30秒。アルコールを飛ばし、砂糖を溶かす。
-
-
-
4
-
3の調味料を2の保存容器に入れ、軽くかき混ぜる。
-
-
-
5
-
数時間漬け込んだら出来上がり!
-
コツ・ポイント
筋子はスーパーなどの鮮魚コーナーでほぐしてもらえば楽です。
筋子の大きさによって、調味料の量を調整してください。
筋子の大きさによって、調味料の量を調整してください。
このレシピの生い立ち
祖母に教えてもらったレシピの覚え書き
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)