塩こんぶと醤油の焼きおにぎり
作り方
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1
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お茶碗2杯分くらいのご飯に、塩こんぶをひとつまみいれて、しゃもじで混ぜる。
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2
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しゃもじで軽くひとすくいしておにぎりにする。そのまま熱したフライパンにならべる。
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3
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片面2分くらいでカリカリしてきたら醤油を回しいれる。
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4
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醤油がおにぎりの表面にしみるようにフライパンを軽く揺すったらできあがり。
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5
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すぐアルミホイルでくるんでもびしゃびしゃにならないのでお弁当にぴったりです。
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コツ・ポイント
握りながらどんどん焼いてOK。よく焼いた方が形が崩れにくいです。
このレシピの生い立ち
おにぎり持っていく、焼きおにぎりがいい。と、2歳の息子が初めてリクエストしてくれました。もう靴はいちゃったよ、といいながら三男を抱っこしながら5分で作って公園で食べたらおいしかった!