四方竹のクミン風味肉あんかけ
サンプラザ高知
作り方
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1
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四方竹は１センチ長さの輪切りにします。
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2
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京葱は粗めに刻み、オリーブ油で牛肉の炒め、シーズニングも加えて炒めたら、米粉を炒め溶き、水200ml、①を加えてからめ→
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3
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２分ほど煮ます。
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4
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ミョウガ、新生姜のせん切り、あらびきコショーを加えてさっとからめたら皿に盛ります。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室です！10月に開催された ハウス協賛「四方竹」での1品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
サンプラザ高知
