お味はたんかんそのものピール

下記のレシピでたんかんのマーマレード風を作ります。
（たんかんの皮をゆがいてお砂糖とお水で煮詰めていきます。）

①の水分を切り、グラニュー糖をまぶします。
下のトレイの模様で見えにくいですが、網のかごやざるに広げて風通しのよい場所で干します。

ほぼ1日で乾きます。乾いたら保存容器に入れて保存して下さい。

水分も少なく糖度も高いので、保存は効くと思いますが、香りの良い間に食べてくださいね。