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HB1.5斤☆翌日でもむっちり極上食パン

HB1.5斤☆翌日でもむっちり極上食パンの画像

Description

翌日でもむっちり♪
当日はクラストガッシリタイプの極上食パンです

材料 （1.5斤分 (SD-BM151)）

キタノカオリ100
400g
てんさい糖
付属スプーン大1.5
天然塩
付属スプーン中1
はちみつ
大さじ1
圧縮搾り国産なたね油
大さじ1
水
320ml
有機穀物で作った天然酵母ドライイースト
付属スプーン中1

作り方

  1. 1

    材料を全て投入
    水は最後に周囲へぐるりと入れる

  2. 2

    ドライイースト、食パン、ブザーなし、焼き色･濃でスタート

    約3.5時間後に焼き上がり

    予約可能です

  3. 3

    写真

    焼きあがったら網で冷ましてできあがり

コツ・ポイント

1.5斤分です！！

油とはちみつは、付属スプーンだと扱いにくいので、一般の大さじスプーンで計量しています

このレシピの生い立ち

牛乳を入れると固くなりやすいと聞いたことがあり、スキムミルクやバターを使わないレシピにしました

はちみつを入れることでしっとりし、焼き色にも反映していると思います

もちろん、キタノカオリ100とドライ天然酵母の効能が大きいです
レシピID : 5279707 公開日 : 18/10/05 更新日 : 23/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年7月17日
初れぽ
写真
大白熊
焼き色薄め設定にしちゃったので次は濃いめで目指せカリむち◎美味◎

ありがとうございます(*^^*)リベンジもぜひ(*´∇`)ﾉ

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はらださの
HB1.5斤☆翌日でもむっちり極上食パン
by はらださの