エビとバジルのガーリック炒め
Description
ガーリックシュリンプよりあっさり食べれます(^^)
お酒のお供にどうぞ♪
お酒のお供にどうぞ♪
材料
(2〜4人分)
180g
大さじ1〜2
にんにく(チューブのものでもOK)
好きなだけ
白ワイン
小さじ2
クレイジーソルト
適量
バジル(ドライバジルでもOK)
好きなだけ
バターまたはオリーブオイル
適量
作り方
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1
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冷凍エビを水で解凍します(塩水で戻すのもおすすめ)
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2
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水気をよく拭き取り、薄く小麦粉をまぶします
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3
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フライパンを温め、オリーブオイルまたはバターを投入。あったまったら、刻んだニンニクもしくはチューブニンニクを入れる。
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4
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ニンニクの匂いが立ったら、エビを投入します。
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5
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ほぼ両面カリッと焼けてきたら白ワインを入れ、クレイジーソルトも入れます。
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6
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最後に洗ったバジルを入れ、少し炒めたら完成です。
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コツ・ポイント
レモンを絞ってもより爽やかです
このレシピの生い立ち
ガーリックシュリンプほどしっかりした味ではなく、
あっさりめに食べたかったので、フレッシュバジルを入れて爽やかにしました。
あっさりめに食べたかったので、フレッシュバジルを入れて爽やかにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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