秋刀魚の香味アヒージョローズマリーの香り
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作り方
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1
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秋刀魚、ニンニク、ペコロス、パプリカ4色、ミニトマト、ローズマリー、ピンクペッパー、塩、白胡椒、オリーブオイル、レモン汁
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2
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秋刀魚を3枚におろす。
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3
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ニンニク、ペコロス、パプリカ4色、赤、緑、黄、オレンジ、ミニトマトを写真のように刻む。
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4
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全部入れて、ローズマリー、ピンクペッパー、塩、白胡椒、オリーブオイル、を加え220度のオーブンで30分焼く。
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5
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レモン汁をかけて完成！
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コツ・ポイント
グツグツ煮えたアヒージョは見た目も香りも最高！
このレシピの生い立ち
秋刀魚をおろすには、度胸と思い切りと良く切れる包丁が必要だ！
が、3枚におろしてある調理済パックを買うのが手っ取り早いかもなぁ〜
が、3枚におろしてある調理済パックを買うのが手っ取り早いかもなぁ〜
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