減塩だけど味満足！モモ肉で餃子
Description
モモ肉でジューシー！にんにくと生姜の風味で食欲good！
塩分も25個で2.3g！文句なし(=^x^=)
塩分も25個で2.3g！文句なし(=^x^=)
とくちゃん0121
材料
（普通サイズ25個分）
大きめ1枚(350gくらい)
小ねぎor長ネギ
肉と同じくらいの量
醤油(できれば減塩醤油)
大さじ1
にんにくチューブ
大さじ1/2
生姜チューブ
大さじ1/2
25枚
☆タレ用の酢
適量
☆タレ用のコショウ
たっぷり
作り方
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1
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モモ肉は、冷凍してあるのをサクサク切れるくらいに解凍し5ミリ角にカットしました。
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2
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ネギも同じくらいのサイズに切る。
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3
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調味料をもみ込んで1時間くらい寝かせとく。ビニール袋の中で混ぜてももちろんO K
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4
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餃子の皮に包んでいく。
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5
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中さじスプーンに一杯でやるとちょうどいい包み具合でした(o^^o)大きさも揃って見栄え◎
大判の皮なら大さじ1杯かしら
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6
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くっつかないホイルシートを敷いて、油無しで焼いていく！
軽く焦げ目がついたら熱湯を餃子半分まで注いで蒸し焼き。
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7
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肉から油が出るので仕上げの油は無しでOK！火が通って、最後に裏がこんがりしたら完成です(=^x^=)
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コツ・ポイント
具材を包む時、量がだんだんバラバラになってしまいがち！計量スプーンを使えば丸っこい形に具を置けて包みやすいし、量も均一になって一石二鳥d(^_^o)おススメです。
あと、くっつかないホイルシートあった方がいいと思います○
あと、くっつかないホイルシートあった方がいいと思います○
このレシピの生い立ち
たまたま思いついたのが、たまたま塩分控えめかもと気付いたので載せてみました＊
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
とくちゃん0121
