辛い物好き限定☆山わさび醤油で卵かけご飯
Description
すりおろした山わさびと醤油を生卵に混ぜるだけ。結構な量を入れるので、辛いもの好き・わさび醤油好きの人に限定のレシピです。
ヨコ爺
材料
（２人分（２杯分））
茶碗に軽く２杯
１個
醤油
適量
１０ｇ
■
山わさびは太さ１センチ、長さ１５センチをおろすと約１０ｇ。このサイズが基準です。
■
山わさびの代用として、市販のチューブわさびで作れます。小さじ１杯弱入れます。
作り方
-
-
1
-
西洋わさび、または山わさび。太さ１センチ長さ１５センチ程度の皮をむきます。
-
-
-
2
-
器に生卵を割り入れて、その上から山わさびを１本全部すりおろします。
-
-
-
3
-
醤油をお好みの量加えます。最初は少なめに入れます。
-
-
-
4
-
一度卵を溶いて味見してください。足りなければ醤油を増やします。
-
-
-
5
-
少し冷ましたご飯の上にかけます。
-
-
-
6
-
混ぜて戴きます。
-
-
-
7
-
【ブログで解説】 https://yokogy.cookpad-blog.jp/articles/378912
-
コツ・ポイント
【食べる時の注意】
普通に食べると鼻に強烈な一撃を喰らいますので、口に入れた時には、上手く鼻で息をせずに食べます。
（鼻で吸っても良いが、鼻で息を吐いてはダメ！）
山わさびの量を減らして食べてもかまいません。
普通に食べると鼻に強烈な一撃を喰らいますので、口に入れた時には、上手く鼻で息をせずに食べます。
（鼻で吸っても良いが、鼻で息を吐いてはダメ！）
山わさびの量を減らして食べてもかまいません。
このレシピの生い立ち
半年ほどさまざまな食べ方を試しましたが、最後は一番単純でクレイジーな食べ方に行き着きました。ここまでどっさり入れて食べる人はいないと思います。でもこれが一番旨い！
生卵と山わさびの辛味が意外と合います。
生卵と山わさびの辛味が意外と合います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ヨコ爺
