我が家のポークチャップ
らぶうさこ
作り方
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1
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豚こま肉を用意する。玉ねぎは２つにカットしてさらに1cm幅に切る。ピーマンも同様に切る。
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2
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☆印の調味料は全てボールに入れて混ぜ合わせておく。
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3
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フライパンに薄く油を引き先に野菜をしんなりするまで炒め一旦皿にとりだす。
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4
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同じフライパンに油を追加で引いて豚こま肉を炒める。豚肉に火が通ったら炒めた野菜を戻して炒め合わせる。
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5
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あらかじめ合わせておいた調味料をフライパンに入れお肉と野菜にからめる。全体にしっかりからめて下さい。
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6
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調味料が合わさったら仕上げにマーガリンを入れてもう一度混ぜ合わせで出来上がりです。
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コツ・ポイント
隠し味のしょうゆを入れるのと、仕上げのマーガリンですかね。マーガリンでコクが増しツヤも出るような気がします。が入れなくても美味しいのでマーガリンはお好みで。
このレシピの生い立ち
最初はとんかつ用のロース肉で作ってました。もっと安く出来てガッツリ食べたいから豚こま肉で作ってみました。お野菜も入れて更に増し増しです。
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らぶうさこ
