大根サラダ

大根を5〜6㎝の長さに切りピーラーで皮を剥く。

皮を剥いた要領で身もそのままピーラーで剥いていく。

ボールに入れ10分くらい放置する。

大根を入れたボールにホタテの水煮缶とその缶詰の汁も少し入れる。

ホタテと同時にブラックペッパー、レモン汁、マヨネーズを入れてよく和える。