あおさ風味♪牡蠣とグレープフルーツパスタ
dグルメ
作り方
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1
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鍋に湯を沸かし塩（分量外）を加え、スパゲッティを好みの固さに茹でる。あおさを水で戻し、水気をよくきる。
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2
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フライパンにオリーブ油、にんにく、唐辛子を入れて弱めの中火にかける。
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3
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2に牡蠣を加え、塩をふり、じっくりと火を通す。少し白っぽくなったら裏返す。
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4
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房取りしたピンクグレープフルーツ、あらびき黒こしょう、1のあおさ、スパゲッティの茹で汁大さじ2を入れ5分程火にかける。
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5
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茹でたスパゲッティを加えてさっと炒め合わせる。
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コツ・ポイント
牡蠣をじっくりと火を通すとうまみが引き立ちます！グレープフルーツの香りで牡蠣の臭みを感じることなくおいしくいただけます♪
このレシピの生い立ち
牡蠣の苦手な方にも食べられるように、さわやかなグレープフルーツと香りのよいあおさを合わせてパスタにしました！意外な組み合わせが相性抜群です☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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