レーズンとくるみのニンジンサラダ

オイルコーティングされてないレーズンにすることで味が染みやすくなります。酢は米酢だと酸味がきつく感じるので、苦手な方はお砂糖で甘味を調節するか、すし酢など砂糖が入っているものを選ぶと食べやすくなります。オイルは風味の少ないものがよいです。

家族が酢が苦手なので、苦手な人でも食べられる味付けを試行錯誤の末この味に。レーズンがいい甘さで美味しいと喜んでもらえてます♪くるみはペカンナッツでも美味しいです。レーズン、くるみなしでシンプルなニンジンサラダに。→サンドイッチの具にもok。