魚・肉の臭みをとる調理方法☆簡単お茶蒸し

魚・肉の臭みをとる調理方法☆簡単お茶蒸し
簡単です☆

レシピにならないかも?ですが、余分な臭みや油が落ちて、ヘルシーに、しかもふっくら仕上がるのでオススメです♪

色んなお魚、お肉、お野菜で試してみてください☆

材料

魚や肉
適量
野菜
お好みで
お茶(何でも可)
適量

1

フライパンに2センチ位お茶をいれ、キレイな鉄製の鍋敷きを置き、その上にお好きな具材をのせて、中火にかける。

2

沸騰したら火を弱めて蓋をし、様子を見ながらお魚やお肉をひっくりかえしたりしながら蒸していき、火が通れば完成☆

3

☆途中、お茶が少なくなったら足してあげてください。

コツ・ポイント

お好みで、ポン酢などをかけて食べると美味しいよ♪

このレシピの生い立ち

青魚が苦手な家族の為に試してみたところ、嫌な臭みがとれて美味しく食べられたのでご紹介しました☆
レシピID : 528939 公開日 : 08/03/13 更新日 : 08/03/13

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