コクありナポリタン♪
Description
子供から大人まで大好きなナポリタン♪
家庭で喫茶店で食べるみたいなトマトとコクのある味が再現出来たのです！
家庭で喫茶店で食べるみたいなトマトとコクのある味が再現出来たのです！
innkamu
材料
（1人前）
パスタ…スパゲティ
100g
玉ねぎ…みじん切り
1/4〜1/3個
1/2欠片
じっくり燻製ベーコン…短冊切り
2枚
ブナシメジ…小房分け
1/3株
ピーマン…短冊切り
1個
ケチャップ
大さじ3〜4
10g
オリーブオイル
大さじ1
塩・胡椒
適宜
作り方
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1
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鍋に湯を沸かし、塩を入れてパスタは9分茹で時間を1分少なく茹で。子供が食べるなら消化を考えて表示通り茹でる
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2
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パスタを茹ではじめたら同時に、フライパンにオリーブオイル大さじ1/2 玉ねぎにんにくを入れ塩ひとつまみして炒める
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3
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2)がしんなりしてきたら野菜とベーコンを入れ炒め塩ひとつまみ。1/3くらい量が少なくなるまで炒める
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4
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フライパンの真ん中を空けてケチャップを入れ炒めます ある程度炒めたら周りの野菜たちも混ぜて炒める
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5
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パスタの茹で汁おたま半分を入れてまた煮詰め。
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6
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茹で上がったパスタを入れて水分を飛ばすように炒め絡める。ここで胡椒少々。
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7
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パチパチ音がするくらい炒めたら火を消して発酵バターを絡めてから盛り付け(๑>◡<๑)
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コツ・ポイント
材料はあらかじめ切ったり測ったり準備をし、作る直前にもう一度手順をおさらいして覚えてから進めると楽☆
このレシピの生い立ち
コクが欲しくて余ったかけらの発酵バターを入れたら美味しかったのて、レシピに残しました(๑>◡<๑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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