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カボチャは皮をむき、レンジで２分半＋30秒加熱しフォークなどで潰す。
ボウルに潰したカボチャ、薄力粉、塩を入れひとまとまりになり均一に混ざるまでこねる。
こねたらラップに包み冷蔵庫で30分以上寝かせる。
寝かせた生地を親指大程にちぎり、丸め、フォークの背に押し付る。右手にフォーク、左手親指で丸めた生地を潰すように押し付ける
沸騰した湯にニョッキを入れ、浮き上がってから2分加熱しザルにあける。
温めたミートソースと絡めて完成
ソースがアレンジされているつくれぽありがとうございます！
mahikoba
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