焼きなす
作り方
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1
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なすはへたを切り落としてつまようじで数カ所穴をあけ、グリルで皮が黒く焦げるまで20〜25分焼く。
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2
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氷水にさっとさらし、皮をむいて食べやすいように切り、器に盛る。
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3
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かつお節、万能ねぎをのせ、しょうがを添える。
しょうゆをかけていただく。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
なし
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なすはへたを切り落としてつまようじで数カ所穴をあけ、グリルで皮が黒く焦げるまで20〜25分焼く。
氷水にさっとさらし、皮をむいて食べやすいように切り、器に盛る。
かつお節、万能ねぎをのせ、しょうがを添える。
しょうゆをかけていただく。