塩焼き鳥
リン♪☆
作り方
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1
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鳥もも肉の皮を取った後で水分をキッチンペーパー等で軽く拭き取り食べやすい大きさにカットします。
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2
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ボールに鶏肉を入れ塩こしょうを振りかけ軽く揉みこみ10分程置きます。
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3
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鶏肉入りのボールに小麦粉又は片栗粉を入れ軽く混ぜ合わせます。
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4
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フライパンに油を引き両面に焼き色を付け蓋をして弱火で5分程蒸し焼きします。
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5
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あとはお好きな野菜とお皿に盛り付けたら出来上がりです(^^)
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コツ・ポイント
フライパンで蒸し焼きにするとお肉から水分が出ますが粉をまぶすことで水分が出にくくなります。
小麦粉又は片栗粉は薄くまぶしてください。
小麦粉又は片栗粉は薄くまぶしてください。
このレシピの生い立ち
タレ以外の焼き鳥が食べたかったのでとりあえず作って見ました。
