簡単!塩豚
Description
かたまり肉に塩をまぶして冷蔵庫で熟成させるだけ。時間が美味しくしてくれる調理方法です。
材料
(500g)
500g
自然塩
大さじ1/2
作り方
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1
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豚肉はペーパータオルで水気をよく拭き取る。
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2
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豚バラ肉全体に、まんべんなく塩をふり、塩がなじむように手でよくもみ込む。
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3
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空気が入らないようにラップでぴっちりと包み冷蔵庫にいれる。
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コツ・ポイント
空気に触れないように、ラップをしっかりと包みましょう!熟成の時間によって、豚の味わいも変わってきます。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。