簡単!塩豚の画像

Description

かたまり肉に塩をまぶして冷蔵庫で熟成させるだけ。時間が美味しくしてくれる調理方法です。

材料 (500g)

自然塩
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    豚肉はペーパータオルで水気をよく拭き取る。

  2. 2

    豚バラ肉全体に、まんべんなく塩をふり、塩がなじむように手でよくもみ込む。

  3. 3

    空気が入らないようにラップでぴっちりと包み冷蔵庫にいれる。

コツ・ポイント

空気に触れないように、ラップをしっかりと包みましょう!熟成の時間によって、豚の味わいも変わってきます。

このレシピの生い立ち

クックパッドマートのオリジナルレシピです。
レシピID : 5293476 公開日 : 18/10/15 更新日 : 19/03/18

このレシピの作者

クックパッドマート
クックパッドマートは、精肉店や鮮魚店、ベーカリーなど地域で有名な店や農家の「こだわり食材」をアプリ(iPhone・Android)から購入できる生鮮食品ネットスーパーです。現在、東京と神奈川の一部地域の店舗や施設でお受け取りいただけます。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
よし⑧子
熟成楽しみです♪素敵なレシピありがとうでした( ´艸`)

つくれぽありがとうございます。待ってる時間も楽しいですよね☆