長期保存きざみ焼き青唐辛子醤油だれ
Description
冷蔵庫にて半年以上保存可能！麺に豆腐に焼きさかなに何にかけても美味しいです
クックI2FWGH☆
作り方
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1
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焦げない様に唐辛子と皮付きのにんにくを焼きます
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2
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焼けたにんにくの皮を剥き、青唐辛子とニンニクをお好みのサイズに刻み煮沸消毒をした瓶に詰めます
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3
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布巾で拭いておいた昆布をお好みのサイズに切り瓶に入れます
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4
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醤油を入れれば完成です。お好みで赤唐辛子を入れると色目が美しいです
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コツ・ポイント
青唐辛子を焼くときは、包丁で縦に切れ目を必ず入れてください。爆発してしまいます！目に入ると大変な事になりますから十分注意してください。
又、唐辛子を刻む時は、必ず調理用の手袋をしてください
又、唐辛子を刻む時は、必ず調理用の手袋をしてください
このレシピの生い立ち
家庭菜園で大量に取れる青唐辛子の保存の為に考えました。唐辛子もニンニクも焼いてあるので長期の保存が可能です。冷蔵庫の野菜室等でしたら半年以上保存可能です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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