バックリブ のビール煮 ☆圧力鍋☆

バックリブ のビール煮  ☆圧力鍋☆
圧力鍋で煮込むのでトロトロ食感^ ^
顎の弱ってきた方でも美味しく食べられます^ ^

材料 (5人分)

バックリブ
ノンアルコールビール
1000cc
ハニーマスタード
適量
マヨネーズ
適量

作り方

1

写真

バックリブ をフライパンで軽く焼きます。裏返した時にあればクレイジーソルト。なければ塩胡椒。焼き過ぎ注意!表面だけです

2

写真

両面少し焼いたバックリブを圧力鍋に入れだいたい肉が隠れるまで、ビールを入れます。使うときのない庭のローズマリーも一緒に笑

3

圧力鍋の重りが動き始めてから中火で5分。火を止めて重りが降りたら完成です!

4

写真

マヨネーズと、ハニーマスタードを混ぜたソースを横に置いたら完成!
横に野菜も添えてみました。

コツ・ポイント

焼き目をつける時に焼きすぎると、お肉が固くなりそうです。

このレシピの生い立ち

スーパーで、半額になったバックリブ を初買い!
ビールは、余ってお爺ちゃんが飲むと困るのでノンアルコールビールで煮てみました(笑)
レシピID : 5294250 公開日 : 18/10/16 更新日 : 18/10/16

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