葱のナンプラー漬けとチクワの和え物
作り方
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1
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ビニール袋に★を入れて混ぜ溶かし薄く斜め切りした葱を投入
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2
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軽く揉んでから、空気を抜いて冷蔵庫で馴染ませる。急ぎの時はそのままでも。
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3
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細く切ったチクワと3を汁ごと合えて出来上がり
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4
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カニカマだと少々甘めに感じました。
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コツ・ポイント
小さい子供がいるので、鷹の爪ではなくチリペッパー(香り付けのため)を使ってますが、十分葱だけで辛味はあります。辛いのが苦手な方は、葱を水にしばらくさらして、漬け込む時間を長めにして下さい。
このレシピの生い立ち
真さんの漬物が美味しくて、葱を漬けたらキット美味しいと思って。