葱のナンプラー漬けとチクワの和え物

葱のナンプラー漬けとチクワの和え物
サラダ感覚のツマミです。お好みで辛くしてくださいね。

材料 (1皿分)

ちくわ
4本
長ネギ
超太め1本(細め2~3本)
大1.5
★砂糖
小1

1

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ビニール袋に★を入れて混ぜ溶かし薄く斜め切りした葱を投入

2

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軽く揉んでから、空気を抜いて冷蔵庫で馴染ませる。急ぎの時はそのままでも。

3

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細く切ったチクワと3を汁ごと合えて出来上がり

4

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カニカマだと少々甘めに感じました。

コツ・ポイント

小さい子供がいるので、鷹の爪ではなくチリペッパー(香り付けのため)を使ってますが、十分葱だけで辛味はあります。辛いのが苦手な方は、葱を水にしばらくさらして、漬け込む時間を長めにして下さい。

このレシピの生い立ち

真さんの漬物が美味しくて、葱を漬けたらキット美味しいと思って。
レシピID : 529501 公開日 : 08/03/13 更新日 : 09/03/16

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