ボーンブロスで作れるラーメンスープ！
Description
無添加のラーメンがお家で食べられます！
ボーンブロスさえあれば作れる
栄養満点の醤油ラーメン風のラーメンスープです
ボーンブロスさえあれば作れる
栄養満点の醤油ラーメン風のラーメンスープです
沖縄嫁shiori
材料
（１人分）
ボーンブロス
300㏄
めんつゆ
大さじ１
醤油
大さじ１
無添加オイスターソース
ほんの少し(なくても可)
すりおろしにんにく
少々(なくても可)
塩胡椒
少々
好みの中華麺
１人分
作り方
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1
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鶏ガラのボーンブロスです。
ID4898198
これは水とお酢を継ぎ足して加圧をした３回目のガラスープ。
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2
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塩胡椒以外の調味料を入れていきます。
(めんつゆは自家製でもOK
もちろん鰹節と昆布でもOK)
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3
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ひと煮立ちしたら塩胡椒で味を整えてスープの完成！
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4
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茹でた中華麺と一緒に器に入れて完成！
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5
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スープで麺を茹でたらスープがドロドロになってしまったので
麺は別で茹でるのが◎
ドロドロだと豚骨ラーメン風かも(笑
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6
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基本のスープにお酢大さじ１～２を入れて
片栗粉でトロみをつけ溶き卵を入れ
仕上げに胡椒とラー油をたらせばサンラータン風！
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7
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基本のスープに味噌と練りごまを入れて
豆板醤で炒めたひき肉とラー油とゴマをトッピングすれば担々麺！
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コツ・ポイント
煮込み過ぎるとスープがドロドロになるので、スープは沸騰させたらOK！
このレシピの生い立ち
ボーンブロスを使った料理を研究中です！
栄養満点で吸収されやすいスープなので
風邪の時に飲むと、治りが早いです
無添加のオイスターソースとめんつゆ(手作りでも可)を使えば完全無添加！
食後も喉が渇かないし舌がビリビリしません
栄養満点で吸収されやすいスープなので
風邪の時に飲むと、治りが早いです
無添加のオイスターソースとめんつゆ(手作りでも可)を使えば完全無添加！
食後も喉が渇かないし舌がビリビリしません
沖縄嫁shiori
