シャインマスカットモッツァレラ☆
★＊みき＊★
作り方
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1
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シャインマスカットは洗って縦半分に切る。モッツァレラチーズはマスカットより一回り小さ目に手でちぎる。
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2
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レモンはよく洗って皮を擦り下ろす。
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3
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器に①を盛り、オリーブオイルをかけ、その後に塩、白ワインビネガーをかけ、レモンの皮を乗せて出来上がり♪
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コツ・ポイント
モッツァレラチーズは包丁で切るより手でちぎった方が味の絡まりが良いです。
お好みで粗挽きコショーをかけても☆
お好みで粗挽きコショーをかけても☆
このレシピの生い立ち
辛口の白ワインにシャインマスカットが合うだろうな、と思って♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★＊みき＊★
