肉汁ドバー！簡単に飲むハンバーグ！
Description
割引の挽き肉を使って外側カリっ 中じゅわわわわー
肉汁あふれますよ～～
肉汁あふれますよ～～
がちこ☆
材料
（１人分）
100㌘
１個
○パン粉
大さじ1くらい
○塩コショウ
適量
○オールスパイス
2ふり～
○ニンニクチューブ
1センチくらい
○牛乳or豆乳
大さじ2くらい
☆酒
50ミリくらい
ほうれん草とか小松菜
好きなだけ
作り方
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1
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ひき肉に○全部入れて １分くらいこねます
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2
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ひき肉のトレーにタネを均一に伸ばします！
この時タネはかなり緩いです！
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3
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ラップをして冷凍庫へ！１時間～くらいで凍ります
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4
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カチカチのままトレーから剥がして(スポッとはとれませんトレービリビリにしてください(笑))油はひかずにフライパンにドーン
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5
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何も入れずに中火で蓋をして4分くらい焼き色がつきます。表面広い方から焼きます。空気穴ない蓋は少しだけずらします
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6
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裏返して酒入れますが料理酒ではなくビールとか白ワインとかがオススメ。私は発泡酒を入れたら火を弱めて4～5分蓋して蒸し焼き
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7
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真ん中がふっくらします、爪楊枝とかで肉汁が透明ならOKです！ 足りなければ30秒くらいずつ時間足してくださいね☆
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8
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ひき肉から油がたっぷり出るのでフライパンでお好きな野菜を炒めてのせちゃいます
今回はポン酢にしました。バタポンとかも☆
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コツ・ポイント
焼きすぎ注意です！かなり生地が緩いので必ず凍らせてから焼きます！ オールスパイスじゃなくてもナツメグとか何でも☆形はステーキですがハンバーグ。かけちーとかタネに混ぜても絶対美味しい！熱いうちに食べてね
生地の味付けは今回のは薄めです！
生地の味付けは今回のは薄めです！
このレシピの生い立ち
ぶっちゃけ大好きなみきママさんの冷凍ステーキブログのアレンジです(笑)
私はハンバーグにしてみました！ハンバーグとか苦手でしたが作ってみたら美味しかったです☆
私はハンバーグにしてみました！ハンバーグとか苦手でしたが作ってみたら美味しかったです☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
がちこ☆
