セイゴのフリッター
Dai_chang
作り方
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1
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セイゴが手に入りましたので、
今回はフリッターにしたいと思うんです。
白身ならなんでもオーケーだと思うんです。
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2
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とりあえず、3枚下ろし。
水分とったら、下味、塩胡椒、塩少々。
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3
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材料を準備しておいたら、あとは揚げるだけ！
簡単！セイゴサイズなので、揚げると丸まってくるけど
何なら2、3枚絡めて可
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4
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しっかり揚げたら、さらに盛り付け出来上がりです。
大体5から10分！今回はハニーマスタードと、オーロラソースで！
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コツ・ポイント
しっかり中火で160度くらいで、きつね色にこんがりあげて火を通します。
このレシピの生い立ち
今回も釣りもの。
いろんな揚げ物してる中でフリッター風に仕上げて、
お好みのソースで絡めて食べたいという思いから
作ってみました。
いろんな揚げ物してる中でフリッター風に仕上げて、
お好みのソースで絡めて食べたいという思いから
作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Dai_chang
