自家製いくら丼

自家製いくら丼
自分で漬ければ安い!美味しい!結構簡単なので旬の時に試してみてくださいね。

材料 (テキト―)

生の鮭の卵
ご飯
刻み海苔
お好みでワサビ

1

煮切った日本酒、醤油で漬け汁を作る。お好みで加減して下さい。

2

鮭の卵を、塩を加えたぬるま湯の中で手でほぐす。

3

薄皮などを洗い流しザルに開けたら1に漬け込み冷蔵庫で保存する。(自分でちょっと食べてみて味の染み加減の好みを判断してください)

4

お好みで酢飯か普通のご飯に刻み海苔を敷きイクラを乗せワサビを添える。

コツ・ポイント

ばらしてから漬けるか塊のまま漬けて後からばらすかはお好みで…いろいろ試してみてくださいね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 52995 公開日 : 02/05/11 更新日 : 02/05/11

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