塩きのこ
銀の字
作り方
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1
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色んなきのこをを買ってきて汚れを取って大まかに切ってります
にんにくも写ってますが関係ありません
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2
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鍋に湯を沸かし、軽く湯がいたらしっかり水を切ります
マッシュルームなんかは生でおk
茹で湯はもったいなけど捨てる（注１）
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3
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煮沸して冷ました瓶に塩、きのこ、塩、きのことパンパンになるまで入れ、蓋を締めてシェイクしまくります
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4
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冷蔵庫で2日もするとかさがかなり減るのでまたシェイクします
後２日くらい完成
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5
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オムレツに使ってみたときの
まじ美味しい
当然塩は使ってません
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コツ・ポイント
ただの塩漬けきのこですが、塩を多めに
料理の材料になる、一ヶ月は保存聞く
薄味だとご飯やお酒のつまみになりますが、そこまで長持ちしません
スープや炒め物に煮物、なんでも作れます
注１
茹で汁でご飯炊いたら凄く美味しかったという報告あり
料理の材料になる、一ヶ月は保存聞く
薄味だとご飯やお酒のつまみになりますが、そこまで長持ちしません
スープや炒め物に煮物、なんでも作れます
注１
茹で汁でご飯炊いたら凄く美味しかったという報告あり
このレシピの生い立ち
ネットの友達に聞きました。作ってみたら本気で美味しい
我が家ではもう欠かせません
ただしきのこの値段はかなり変動するので、その時安いやつだけでいいと想います
我が家ではもう欠かせません
ただしきのこの値段はかなり変動するので、その時安いやつだけでいいと想います
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
銀の字
