HBで♪バジルとベーコンの食パン
作り方
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ベーコンは1cm幅にカットします。材料すべてをホームベーカリーにセットして、食パンを焼きます。(ところどころ黒く見える部分は、ちょうどよくこげたベーコンです)。
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ハーブガーデンで売ってたバジルペーストを使用。一度目は20gだと味が薄かったので、増やして作りました。そしたらちょうどいい感じ♪
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焼きたては包丁で切りにくい位ふわふわ。丸く小さく成形して焼いたらおいしいかも♪切ると画像のように、きれいなグリーン&ベーコンがちらほら(見えにくいけど…)。焼きたてを頂くか、冷めたらトーストがオススメです。
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コツ・ポイント
我が家のホームベーカリーはもう10年前のもの…。焼き色指定もないの…。一気にすべての材料を入れるタイプで、ベーコンがかなり小さくなりますが、それなりにちらほら残ります。お持ちのホームベーカリーの説明書のお約束を守って作って下さいね(基本的なことですが、ドライイーストは濡らさず上に…とか)。バジルとベーコンの塩分があるので、塩は入れてません。ドライイーストはHB付属の小スプーン1さじ分でした。
このレシピの生い立ち
バジルペーストを購入したのですが…パスタだけだと飽きるし、使いきれない!最近はまってる、ホームベーカリーでの食パン作りに入れちゃおう!と作った、オリジナル食パンレシピ第一号です♪バジルが香って、何も塗らなくてもおいしい♪翌日も固くならず、十分柔らかいけど、冷めたらトーストすると更にふわふわ(チーズトーストオススメ)です。シチューなどにもよく合います!
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