かぼちゃスープ
☆あんぬキッチン☆
作り方
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1
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かぼちゃを半分に切り、種をスプーンで取り除きます。
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2
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そしたら、レンジで柔らかくなるまでチンします。(約12分 / 600w)
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3
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鍋に柔らかくなったかぼちゃをスプーン等で皮を取った物を入れます。
滑らかになるまでスプーンで潰します。
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4
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そこにミルク、塩・胡椒、コンソメ1粒入れて温めます。
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5
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温まったら、味見をしてみて砂糖等であじを整えます。
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6
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最後にお皿に盛り付けて、
クルトンやパセリを入れて完成！
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コツ・ポイント
かぼちゃをザルで濾した方が、タネ付近のひげ等が入らなくなって綺麗な見た目になります。
このレシピの生い立ち
旬の野菜を使った優しい味のスープ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆あんぬキッチン☆
