なんちゃって麻婆豆腐と鯖の塩焼き

なんちゃって麻婆豆腐と鯖の塩焼き

Description

家庭菜園で育った小さなピーマンやナスを彩りキレイにおいしくアレンジ

材料 (なんちゃって麻婆豆腐)

ピーマン
適量
ナス
適量
小さいもの1本
豆腐
半丁
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ2
鯖塩焼き
切り身適量

作り方

1

ピーマンやナスを千切りにする。赤唐辛子を刻む。ごま油で野菜たちを炒める。

2

さっと火が通ったところで、豆腐を9等分に切ってフライパンに入れる。

3

火が軽く通ったら、味噌と砂糖を入れて炒める。

4

鯖は茹でることで油を抜いて、オーブンに乗せて170℃15分で焼く。

コツ・ポイント

さっと火を通すことで、シャキシャキ感が残ります!

このレシピの生い立ち

家庭菜園で育った、小さな野菜たちを彩りのキレイなおかずにしたくて作りました。緑黄色赤のピーマンと紫のキレイな色の野菜たちを、何か映えるおかずにしたいと思いつきました。
レシピID : 5302644 公開日 : 18/10/21 更新日 : 18/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/11/09

First tsukurepo mark
写真

赤ピーマン代用ですが野菜たくさん取れ良かったです!リピートします

メアリーキッチン

家庭菜園のものですか?ピーマンが食欲をそそりますね♪