♡栗のむきかた♡
yoshiko★☆
作り方
-
-
1
-
ボウルに栗を入れ、栗がかぶるくらいの熱湯を入れます♡手で触れる程度まで冷まします♡
-
-
-
2
-
栗の平らな面を下にして置き、栗のお尻の部分を少しきりおとします♡
-
-
-
3
-
切り落とした部分から包丁を引っ掛けるようにして、鬼皮をむいていきます♡
(鬼皮というのが表面の硬い皮の事です)
-
-
-
4
-
中の薄い皮、渋皮を丁寧にむいていきます♡時間がかかる作業なので、変色予防のためにむいたら水へつけていきます♡
-
-
-
5
-
栗の真ん中にも薄皮がある場合もあるので、半分に切り、残った薄皮も綺麗にのぞいて出来上がりです♡
-
コツ・ポイント
熱湯にさらしたあとは、あまり冷ましすぎずに、温かいうちの方がむきやすいです（╹◡╹）♡
このレシピの生い立ち
テレビで見たのを参考に♡
yoshiko★☆
