厚揚げとキノコの煮物
ふくろう茸
作り方
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1
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食べやすく切ったキノコをごま油で炒め、しんなりしたら、めんつゆ砂糖みりんを入れ１分程煮る
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2
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切った厚揚げをキノコの鍋に入れ、水を50ml位入れ煮る
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3
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水分が飛んで底が見える位になったら出来上がり。大体3分位です。
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4
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盛りつけて刻みネギをのせる
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コツ・ポイント
コツは厚揚げを入れてから水を入れる事。調味料と一緒に水を入れるとぼやけた味になる。あれば椎茸も入れるとより美味しくなります。
このレシピの生い立ち
メインディッシュがあっさりしてる時に、ボリュームアップのため作ってます
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ふくろう茸
