ニラが美味しい!ニラ玉

ニラが美味しい!ニラ玉

Description

ニラのシャキシャキとした歯ごたえと、ふんわり卵が美味しい一品。簡単なのにご飯に合うおかずになるので、おすすめです。

材料 (4人分)

ニラ(5cm幅にカット)
2束
5個
豚バラ薄切り(5cm幅にカット)
200g
【調味料A】
昆布だし顆粒
小さじ2
【調味料B】
昆布だし顆粒
小さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパン(油はひかない)に豚バラを入れて、脂が出るまで強火で炒めます。

  2. 2

    ニラ+【調味料A】を加えてさっと炒めたら、お皿に盛ります。

  3. 3

    豚バラとニラを炒めたフライパンに、【調味料B】のごま油をひき、強火で温めておきます。

  4. 4

    フライパンが温まる間に、卵と【調味料B】の昆布だしを合わせてよく溶きほぐしておきます。

  5. 5

    写真

    温まったフライパンに一気に卵液を流し込み、半熟のスクランブルエッグを作ったら、豚バラとニラの上に被せれば、出来上がりです

  6. 6

    写真

    クックパッドニュースに掲載されました。
    ありがとうございます。

コツ・ポイント

ニラは炒め過ぎない方が、食べ応えもあって◎。

このレシピの生い立ち

【豆知識】ニラには、アリシン、βカロテン、ビタミンK,葉酸等を含み、がん予防やアンチエイジング、疲労回復等に効果があります。又卵は、アミノ酸スコアが100の良質なタンパク質で出来ており、美肌やメンタルヘルス不調予防等に効果があります。
レシピID : 5304382 公開日 : 18/10/22 更新日 : 20/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2018年11月7日

初れぽ

玉子あと乗せニラ玉作りましたよ!

つくれぽありがとうございます。あと乗せがまたいい仕事してます

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