ハニーマスタードチキン
QOO1119
作り方
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1
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ササミは筋をとり、食べやすい大きさに切って○で下味を付けておく。
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2
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ハチミツ、マスタード、酒、醤油を合わせてマスタードソースを作っておく。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、下味を付けたササミに薄く小麦粉を付けて焼く。
片面が焼けて裏返したら蓋をして蒸し焼きにする。
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4
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ササミに火が通ったら火を強めて②のマスタードソースを一気に流し入れ絡める。
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コツ・ポイント
小麦粉は出来るだけ薄く付けて、焼く時のサラダ油も少しで大丈夫です。マスタードソースと絡める前に余分な油はキッチンペーパーで拭き取って下さい。
このレシピの生い立ち
ササミはヘルシーで安く手に入るので、我が家では良く使うのでワンパターンにならないようにと作りました。
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