ふわりジューシーどんこ椎茸の肉詰め
Description
ふわふわで、肉汁たぷりでおいしい。 椎茸とスープとお肉の食感がご馳走。
メインのおかずになります。
メインのおかずになります。
ｍinaduki
材料
（２人分）
作り方
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1
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ボールに鶏挽肉を入れて塩を加えて、粘りがでるまで捏ねます
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2
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どんこ椎茸の軸を切って、微塵切りにしておきます
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3
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に２とＡを加えて捏ね、椎茸にひだに記載外の片栗粉をふってタネを詰めます
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4
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フライパンを温めて、３の肉面を下にして焼き肉汁が出てきたら裏返し蓋をして５分ぐらい焼きます
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5
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４をお皿に盛り付けて、お好みでからしｏｒ酢橘で召し上がってください
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コツ・ポイント
＊肉たねがまとまらない時は、片栗粉を使わないでパン粉を加えるとふんわりと仕上がります。
＊フライパンの種類でサラダ油を使用ください。
＊そのまま食べても美味しいですが、お好みで薬味を添えてください。
＊フライパンの種類でサラダ油を使用ください。
＊そのまま食べても美味しいですが、お好みで薬味を添えてください。
このレシピの生い立ち
大きくて肉厚の椎茸を、メインのおかずにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ｍinaduki
