カルーア風コーヒーゼリー

カルーア風コーヒーゼリー
フレンチクッキングのクラスで習いました。
コーヒーゼリーにカルーアリキュールが入ってちょっと大人の味♪

材料 (5-6人分)

コーヒー
4杯分(倍の濃さ)
粉ゼラチン
14グラム(2パック)
カルーアリキュール
小さじ4
ブラウンシュガー
大さじ2

1

コーヒーを飲む場合の倍の濃さで入れ、その内の1カップを常温まで冷ます。(残りはそのまま保温しておく)

2

冷ましたコーヒーにゼラチンをいれ5分ぐらいふやかしたあと、熱いコーヒーをかき回しながら注いで、ゼラチンを完全に溶かす。

3

砂糖とカルーアリキュールを入れて(甘さとカルーアの量はここで好みに調節)常温まで冷ましたあと、冷蔵庫に3時間以上入れれば出来上がり♪

コツ・ポイント

使うコーヒーをフレーバーコーヒーにするとまた違った風味になりますね。生クリームと蜂蜜をかけても・・・。

このレシピの生い立ち

レシピID : 53089 公開日 : 02/05/12 更新日 : 02/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
☆まみ☆ 2002年06月20日 16:13
Tammiさん、こんばんは☆

オフでのゼリー、とても気に入りました。
作ろうと思うのですが質問です。
直接レシピと関係ないのですが、ゼリーの周りにあった白いのって何ですか?
牛乳?生クリーム?コーヒーに混ぜるスジャータ(白いクリーム?)みたいなの?

よろしくお願いしますm(_ _)m
Tammi 2002年06月21日 01:16
☆まみ☆ちゃんこんにちは♪
お久しぶり。

あれは生クリームだよ。
こっちで言うとHeavyWhippingCreamだね。
カロリーを気にするならHalf&Halfでもいいよ。
お客様に出すなら、ちゃんとホイップしたのを添えてもいいね。
☆まみ☆ 2002年06月22日 16:29
Tammiさん、作りました☆

Heavyクリームって、名前さながらヘビーですね、、カロリーのすごさにビックリ!時間なくてMY彼に買ってきてもらったんですけど、Half&Halfにすればよかったかなと。。。

今日のミニミニパーティでデザートとして出したらとても好評でした!MY HPの日記にも書きました☆

これからもパーティの時には絶対に作ろうと思います。あのゼリーはハマリそうだぁ~~
ありがとうございましたm(_ _)m
Tammi 2002年06月24日 06:27
ヾ(@⌒▽⌒@)ノワーイ!作ってくれたのね♪皆さんにも好評でよかったわ~♪♪

そう、Heavy Creamはハイカロリーなのです、でもやっぱりこれが美味しいんだ~♪

YourHP?見に行ってこよう・・・・・