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えびを解凍し背ワタを取る。振り塩をしてしばらくおく。
グリルで焼く。
えびの殻が白っぽくなってきたら焼き上がり。焼き過ぎると硬くなるので注意。
殻を剥いて、マヨネーズやお好みの調味料で。もちろんそのままでも!