チーズフォンデュ
作り方
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1
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ジャガイモとブロッコリーはレンジでチンし、ウインナーは2分茹で、海老は料理酒を入れたお湯で茹でておく。
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2
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鍋に牛乳・塩・片栗粉・白ワインを入れよくかき混ぜる。
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3
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次にミックスチーズを入れてから火をつけミックスチーズが溶けるまでよくかき混ぜフツフツしとろーりとしたら出来あがり。
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4
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好みの具材をチーズに絡めて頂きます。
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5
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たーぷりチーズを絡めると美味しいですよ。そのかわりチーズが無くなるのが早いので我が家ではお代わりを作ります。
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6
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パンは今回主人がホームベーカリーでフランスパンを焼いてくれたのを小さく切りチーズに絡め頂きました。
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コツ・ポイント
★テフロン加工のお鍋にチーズフォンデュの材料を入れ溶かしてから土鍋などに入れる方が固形燃料の節約になる。
★具材はお好みで鶏肉を茹でて使ったり、野菜はアスパラや人参・ミニトマトなどチーズに合う食材なら何でもOK。
★具材はお好みで鶏肉を茹でて使ったり、野菜はアスパラや人参・ミニトマトなどチーズに合う食材なら何でもOK。
このレシピの生い立ち
作り出してから20年位になりますが試行錯誤してレシピが落ち着きました。