中華風ローストチキンの画像

Description

混ぜて浸けて焼くだけ!簡単!
甘辛ですが私が辛いの苦手なので辛さは控えめだと思います。

材料 (2人分)

☆砂糖(蜂蜜でも)
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆オイスターソース
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆豆板醤
小さじ1
☆ごま油
小さじ1
☆にんにくチューブ
2cmくらい

作り方

  1. 1

    鶏モモのスジや黄色い脂肪を取り除きフォークでブスブス。
    厚めのとこは切れ目入れてください。

  2. 2

    オーブンを200度で余熱

  3. 3

    ☆の調味料を全部混ぜて鶏モモを漬ける。
    10分くらいで大丈夫です。

  4. 4

    余熱が終わったオーブン200度で皮がない方を15分、ひっくり返して皮側を15〜20分焼く。

  5. 5

    オーブンの性格で焼け具合はけっこう違うので焦がさないよう調整してください。

コツ・ポイント

みりんがあれば入れても良さそうです。その場合は酒と砂糖を半量にしてみりん大さじ1くらいでしょうかね。
甘いのが良ければ砂糖多め、辛いのが良ければ豆板醤多めに入れて大丈夫です。

このレシピの生い立ち

鶏モモのバリエーションを増やしたくて。
フライパンで焼くよりオーブンが楽なのでローストチキン風です。フライパンで照り焼きにしても良いかもですね。
レシピID : 5312907 公開日 : 18/10/28 更新日 : 18/10/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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Yongren
手羽元で作りました!リピです。レシピありがとうございます。

手羽元良いですね!美味しそう❤︎リピありがとうございます!

初れぽ
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Yongren
簡単に美味しくできました!レシピありがとうございます。

めっちゃ美味しそう!作って頂いてありがとうございました!