モチッと生麩春巻きスプラウトサラダ

モチッと生麩春巻きスプラウトサラダ
春です!新緑の季節ならではのスプラウトを使ったサラダです。生麩のモチモチ感とクリームチーズのまったり感とシャキシャキスプラウトで3つの食感をゴマの風味で絡めて楽しんでみてください。

材料

生麩
1/2本
ライスペーパー
2枚
クリームチーズ
8グラム
金のごまだれ 焙煎クリーミー
適宜
おくらの新芽
適宜
空心菜の新芽
適宜
韓国のり
2枚

1

ライスペーパーはぬるま湯にくぐらせて戻しておく。生麩を2分ほどお湯でゆでて冷ましておく。おくらの新芽と空心菜の新芽も冷水でさらし、シャキッとさせて水気を切っておく。

2

写真

ライスペーパーの上に韓国のりをしいて生麩とクリームチーズ・おくらの新芽と空心菜の新芽を載せる

3

皮が破れないように巻いてお皿にもりつけ、金のごまだれをつけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

出来上がったら、少し冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

いろんな食感を楽しみたいと思ったのがきっかけです。
レシピID : 531353 公開日 : 08/03/16 更新日 : 08/03/16

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