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実りの秋を楽しむ林檎のコンポート

実りの秋を楽しむ林檎のコンポートの画像

Description

甘ずっぱくて、とろんとした美味しさ‼パウンドケーキに混ぜたり、ジャムに転回しても‼

材料

林檎
2個
砂糖
大さじ2
レモン汁
小さじ1
ラム酒
小さじ1

作り方

  1. 1

    林檎の皮をむき、12等分に櫛形に切ったら、薄い塩水に浸け色止めをする。

  2. 2

    水をきったら鍋に並べ砂糖を全体に振りかけ、レモン汁、ラム酒を入れ20分くらい置く。

  3. 3

    水が出てるのを確認してから極弱火で15分程煮る。
    出来上がり‼

コツ・ポイント

砂糖を振りかける事で林檎の水分を出し、水分で煮るかんじ。極弱火でも、焦げ付きに注意する。
お好みで砂糖を足し煮込めばシャムに‼

このレシピの生い立ち

水を加えず、林檎エキスをそのまま食べたかったから。
レシピID : 5316514 公開日 : 18/10/31 更新日 : 18/10/31

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たまるでーす。
実りの秋を楽しむ林檎のコンポート
by たまるでーす。