なめ茸できのこごはん
ぷくぷく11510
作り方
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1
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椎茸と舞茸を使い、きのこごはんにしました。米を研いだらざるにあげます。
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2
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味付けはなめ茸にお任せ
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3
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鳥ささみ２本に塩麹を薄く塗ります。グリルにアルミホイルを敷き、ささみを乗せてホイルに包んで8分焼きます。
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4
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椎茸と舞茸を細かく切ります
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5
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アルミホイルの蓋を開けて更に五分焼き、焼き色をつけます。冷めたら、細かく切ります
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6
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研いだ米を炊飯器にいれ、なめ茸を加え、水を二合のところまで加えます
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7
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鳥ささみ、きのこを加えて、炊飯します
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8
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水菜を細かく切り、電子レンジでチン
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9
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炊き上がったごはんを器に盛り、彩りに水菜を乗せていただきます
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コツ・ポイント
炊飯器に米、なめ茸を加えてから、二合まで水を加えます。米1合に水180cc。なめ茸の分量を引いて、水の量を決めます。
このレシピの生い立ち
賞味期限の近くなったなめ茸の瓶詰めを使い切りたくて、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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