ヘルシーお野菜たっぷりクリームパスタ
Description
2歳の娘とのランチによく食べます。
材料
(2人分)
1人前
大さじ1
100~120cc
バター(マーガリン)
10~15g
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お好みの野菜
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シーチキンまたはベーコン
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塩コショウ
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とろけるチーズ
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あらびきこしょう
コンソメキューブ
三分の一
作り方
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1
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今回は玉ねぎと白菜を使いました。
どちらも細切りにします。
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2
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パスタをパッケージの通りに茹でます。
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3
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塩コショーを振った野菜をオリーブオイルで炒め(ウォーターソテーだとカロリーオフ)、ある程度火が通ったらシーチキンを加える
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4
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全体的に火が通ったら、コンソメ・米粉・牛乳を加えとろみが出るまで火を入れ最後にチーズを入れる。
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5
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茹であがたパスタを加え、仕上げにあらびき塩コショーをかくたら完成です。
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コツ・ポイント
野菜を増やし、パスタは1人前の半分で作る事が多いです。
気分で卵を追加する場合は火を止めたフライパンに入れて、さっとからませます。
米粉で作るホワイトソースはだまにならず失敗知らずです✨
気分で卵を追加する場合は火を止めたフライパンに入れて、さっとからませます。
米粉で作るホワイトソースはだまにならず失敗知らずです✨
このレシピの生い立ち
市販のパスタソースに好みのものがなく、ランチは一皿でお野菜をたっぷり食べたかったので作ってみました。