山芋お好み焼き

山芋お好み焼き
アツアツをみんなでつついて(´∇`)

材料

200g
卵(卵黄)
1個
醤油
適量(小さじ1 1/2位?)
カツオ節
適量
マヨネーズ
適量

1

山芋をすりおろす

2

すりおろした山芋に卵の黄身、醤油を加え混ぜ合わせる。

3

小さめのフライパンに油をひき2を流し込む。

4

箸でフライパンの端っこをぐりぐりっとなぞるように数回かきまぜた後蓋をして火を弱火にして焼く

5

表面がかるく乾き、数個穴があいてきたら焼き上がり。
マヨネーズとカツオ節をかけてできあがり(´∇`)

コツ・ポイント

醤油は軽く味がつく程度。(いつも適当なので分量が不明です(;´ρ`))

このレシピの生い立ち

主人が行っていた居酒屋のメニュー(?)らしいのですが、簡単で美味しい為我が家の定番レシピにΨ(`∀´)Ψ
レシピID : 532011 公開日 : 08/03/17 更新日 : 08/03/17

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