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こんにゃくのネギ塩炒め

こんにゃくのネギ塩炒めの画像

Description

こんにゃくに、にんにくの効いたパンチのある塩だれが染み込み、ネギとの相性は抜群です。ヘルシーで節約おつまみ。

材料 （2人分）

板こんにゃく
1枚(250g)
★ごま油・にんにく(すりおろし)・鶏がらスープの素
各小さじ1
★塩
ひとつまみ
★いりごま(白)・酒・みりん
各大さじ1
青ネギ(小口切り)
10g

作り方

  1. 1

    写真

    板こんにゃくは、両面に格子状の切り込みを入れ、ひと口に手でちぎる。★を混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    フライパンを強火にかけ、板こんにゃくを加え乾いた音になるまで乾煎りにする。

  3. 3

    写真

    ②に★を加え汁気がなくなるまで煎り、火を止め青ネギをちらす。

コツ・ポイント

・板こんにゃくは、乾煎りする事で水分が飛び調味料が染み込みやすくなり、下ゆでをする手間が省けます。

このレシピの生い立ち

こんにゃくの塩だれ炒めをレシピにしたくて、考えました。
レシピID : 5320879 公開日 : 18/11/28 更新日 : 19/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2023年10月3日
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麻羽香
ヘルシーでよかったです！
#ヘルシー #お弁当にも
2023年7月17日
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FujikoUK
簡単でとっても美味しいレシピです！
#美味しい！
2023年2月18日
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クックCKF4YZ☆
ぷりぷりです鷹の爪と醤油をくわえましたぐつとです
#箸休めにぴったり #かんたんもう一品
2023年1月8日
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まいっちんぐ♪松子
ヘルシーだけど蒟蒻なら食べ応えあって良いですね。ネギ塩炒めの味付けが美味しかったです☆
#こんにゃくヘルシー #こんにゃくおつまみ
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( )
鈴木美鈴
こんにゃくのネギ塩炒め
by 鈴木美鈴