鶏モモの西京焼き
riridrop
作り方
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1
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鶏モモの余分な皮と脂を取ります。骨や軟骨が残っていたら取り除きます。
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2
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ラップの上で、鶏モモの両面に、塩胡椒をふります。
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3
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★の材料を混ぜて、みそダレを作ります。ニンニクは、ニンニクチューブ2センチ程度で良いです。
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4
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鶏モモの両面にみそダレを塗り、ラップで包む。できるだけ空気を抜いてください。
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5
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ビニール袋に入れて、冷蔵庫で、2〜3日寝かせます。汁が出てくるので、お皿の上に乗せておいた方が良いです。
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6
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余分なみそを拭き取って焼きます。オーブンレンジの鶏モモの照り焼きなどのメニューで焼くと上手に焼きあがります！
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コツ・ポイント
フライパンでも焼けますが、焦がしたり、中まで火が通ってないことがあるので、オーブンレンジがオススメです！
このレシピの生い立ち
適当な分量でみそダレを作ってたのですが、おいしくできたので、忘れないようにメモしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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