いくら丼のホイップ卵かけ

器に酢飯、刻み海苔、いくらの順に盛り付けておく。

器に卵、出汁醤油を入れ、泡立て器でムース状にフワフワになるまで泡立てる。いくら丼にかけ、わさびも添える。